Das Rindfleisch von Hutten Beef stammt von ausgewählten niederländischen Kühen. Das Fleisch hat einen charaktervollen Geschmack, ist sehr zart und von erstklassiger traditioneller Qualität. Auf dem Markt wird die Nachfrage nach mehr Flexibilität und Diversität stets größer. Keine Lösung gleicht der anderen. Doch unsere Kunden wissen, wo sie jederzeit die gleichbleibend gute Qualität erhalten: bei Hutten Beef.
Rindfleisch mit vielseitigen Qualitäten
Breaam Zertifizierung
Bei Planung und Bau unseres Gebäudes stand Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Inzwischen ist unser Gebäude mit dem 4-Sterne BREAAM Zertifikat ausgezeichnet. BREAAM bedeutet Building Research Establishment Environmental Assessment Method. Dieses internationale Gütesiegel beurteilt die Nachhaltigkeit von Gebäuden.
Zertifikat herunterladenNH3–Kälteanlage
Das Herz unseres Schlachthofes ist die umweltfreundliche NH3-Kälteanlage. Diese energieeffiziente thermische Anlage stößt kein CO2 aus. Die Anlage sorgt dafür, dass das Wasser vorgewärmt wird, regelt die Belüftung und heizt die Büros. Der Rest der Beheizung wird mittels Wärmepumpen geregelt.
Bewusst zweistöckig
Unser Gebäude hat zwei Stockwerke, denn auf diese Weise schränken wir den Wärme- und Kälteverlust ein. Im obersten Stockwerk findet die Schlachtung statt, unten die Verarbeitung der Nebenprodukte. Um Energie zu sparen, wurde das Gebäude so eingeteilt, dass große Temperaturunterschiede vermieden werden.
Nutzung freikommender Wärme
Beim Prozess der Fleischverarbeitung wird Wärme freigesetzt. Diese Wärme, darunter die Wärme der Kühe selbst, wollen wir natürlich clever nutzen. Beispielsweise für die Trocknung der Waschstraße für die Transportfahrzeuge. Oder für die Heizung des Straßenbelags zu der Ver- und Entladestelle im Winter, sodass dieser Weg immer frei zugänglich ist.
