Los procesos seguidos en los mataderos de Hutten Beef se diferencian gracias a una higiene absoluta y una eficiencia superior. No desestimamos ni un sólo paso. Desde el transporte de las vacas provenientes de Holanda, hasta su sacrificio y procesamiento. Todo tiene lugar bajo un mismo techo. Nuestro proceso artesanal, depurado y eficiente, resulta en unos productos e intermedios vacunos de primera calidad.
Calidad en cada paso
Proceso seguido en la fabrica
Aprovisionamiento de animales
Para asegurar una continuidad en el proceso productivo, trabajamos con un gran número de suministradores vetados de vacas holandesas. Siempre hay veterinarios presentes que han sido certificados por el NVWA desde el momento en el que llegan los animales. Se aseguran en cada paso de que los animales son tratados correctamente. Cumplimos con los requisitos mas altos en cuanto al cuidado y transporte de las vacas.
El sacrificio
El proceso de sacrificio ha sido diseñado para minimizar el sufrimiento de las vacas. Nuestros empleados han sido formados profesionalmente y nuestros especialistas en bienestar animal se aseguran siempre de que se cumplan todos los requerimientos estipulados. Los establos y los espacios dedicados a la sedación y el sacrificio están a cargo de uno o más veterinarios licenciados.
El procesamiento
procesamiento de carne vacuna. Tras el sacrificio de los animales, procesamos la carne para convertirla en una gran variedad de productos vacunos. Somos capaces de adaptarnos a sus deseos específicos en cuanto al producto en si y el proceso a seguir, incluyendo requerimientos culturales y costumbres provenientes de alrededor del mundo.
La selección
Procesaremos la carne vacuna con cualquier fin, tal como usted desee. Como especialista en la selección de carne, ofrecemos una gran variedad en productos e intermedios vacunos. No sólo podemos hacer una selección extremadamente precisa en base de peso, sino que también en base de color, veteado y contenido en grasa. Ya sea dividida en partes, limpiada a fondo, con o sin hueso, casi todo es posible.
El envasado
El proceso avanzado de envasado que seguimos resulta en unos productos de carne vacuna envasados cuidadosamente, tal como haya especificado al hacer su pedido. Las posibilidades son más que considerables. Envasado al vacío, congelado, con volumen mayor o menor, todo es posible.
Transporte
Ofrecemos una selección de servicios logísticos altamente flexibles a nuestros clientes, con una trazabilidad total y entrega puntual en el lugar acordado. Nuestro proceso logístico entero cumple con los requisitos más estrictos en cuanto a seguridad alimentaria y utilizamos siempre el tipo de refrigeración adecuado, asegurando la mejor higiene. Siempre nos comprometemos a ofrecer la mejor calidad en el transporte.
